Весной заказали мангал с крышей и полкой, 19 тысяч. Весь сезон жарили почти каждые выходные. Сейчас в дне две дырки размером с монету, вокруг металл тонкий, как бумага. Мастер говорит, дно мангала расходник, гарантии на прогар нет. А металл, как я теперь понимаю, был 2 мм. Про толщину мне вообще ничего не говорили, я и не спрашивала.
2 мм на дно мангала, на котором жарят каждые выходные, это на один-два сезона, тут мастер не врёт. Дно прогорает от углей и золы, особенно если золу не выгребать: с влагой она разъедает металл. Но продавать такой мангал и ни слова не сказать про толщину некрасиво.
Что можно сделать сейчас. Вырезать дно и вварить новое из 4 мм, это недорого, металл тысячи на полторы плюс работа. Или проще: положить на дно сверху лист 4-5 мм, вкладыш, и потом менять только его. Я у себя кладу вкладыш даже на толстое дно, золу с него выгребать удобнее.
Гарантию на прогар дна никто не даст, это правда, слишком многое зависит от того, как жарят. Кто-то угли на одном месте держит, кто-то горячий металл водой заливает. Но мангалы из 2 мм я уже лет пять не делаю, только 3 и 4, как раз чтобы не было таких разговоров.
